“您好！請問您是沅江市第三中學(xué)的負(fù)責(zé)人嗎？我是沅江市委常委、宣傳部部長樊春霞，這次到學(xué)校來幫助你們清楚理解落實落細(xì)‘兩個責(zé)任’機(jī)制的具體要求。”11月22日，樊春霞在學(xué)校食堂開展現(xiàn)場督導(dǎo)時說。
學(xué)校負(fù)責(zé)人彭立亞說：“感謝您的到來，我們知道校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，出不得半點問題。我們也想把食品安全工作搞好，但是知識了解不是很全面，想做好又不知道從哪里入手。”
樊春霞細(xì)心解答了學(xué)校負(fù)責(zé)人的疑問，并對照《任務(wù)清單》，仔細(xì)檢查企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備情況，對配餐環(huán)境衛(wèi)生、餐具洗消、進(jìn)貨查驗、保質(zhì)期標(biāo)識、從業(yè)人員健康管理等情況詳細(xì)檢查，聽取該校落實食品安全主體責(zé)任有關(guān)情況匯報。強(qiáng)調(diào)學(xué)校負(fù)責(zé)人必須完善各項制度，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，定期對從業(yè)人員開展培訓(xùn)，主動對學(xué)生進(jìn)行食品安全相關(guān)知識普及，做好階段性工作總結(jié)，把好食品安全入口關(guān)、安全關(guān)，確保食品安全各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣、萬無一失。
樊春霞指出，學(xué)校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，關(guān)系社會和諧與穩(wěn)定，關(guān)系國家和民族未來。學(xué)校要建立健全以校長為第一負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任制，完善安全管理體系，抓好常態(tài)化防控，強(qiáng)化應(yīng)急處置，加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)。
責(zé)編：蔣碧 審稿：黃浩